Bawo ni konpireso ṣiṣẹ
Pẹlu ounjẹ pupọ ti o wa ni awọn eroja agbegbe, sise ni Saudi Arabia ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun ati olokiki.
Lara awọn ounjẹ wọnyi, “Madhoot” jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni Ijọba naa.
Madghout ti pese sile nipa siseto ṣeto awọn eroja ipilẹ ati awọn turari ti o fun ni itọwo alailẹgbẹ.
Awọn eroja akọkọ ti satelaiti yii pẹlu iresi basmati, ẹran (gẹgẹbi adie tabi eran malu), ati awọn turari ibile gẹgẹbi eso igi gbigbẹ oloorun, kumini ilẹ, ati turmeric ilẹ.
- Ilana ti ngbaradi satelaiti bẹrẹ nipasẹ sise ẹran pẹlu awọn turari ni ọja ti o ni adun titi ti o fi jẹ tutu ati akoko.
- Iresi Basmati lẹhinna ni a dapọ pẹlu ẹran ti a ti jinna ati awọn turari, ti o ṣẹda itọpa iṣọpọ ti o fun satelaiti ni irisi ti o wuni.
A gbe adalu naa sinu awọn apẹrẹ pupọ gẹgẹbi awọn bọọlu tabi awọn disiki ofali, ati jinna ninu pan titi ti goolu ati agaran.
Satelaiti ti a tẹ ni a le ṣe bi ohun ounjẹ ti o gbona, tabi bi iṣẹ ikẹkọ akọkọ ti a pese pẹlu iresi basmati tabi saladi.
- Awọn orilẹ-ede Guusu Asia, gẹgẹbi India, Philippines, Indonesia, Malaysia ati Bangladesh, ni a mọ fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o jọra si madjoom, nitori pe awọn ounjẹ wọnyi jẹ olokiki pupọ ni awọn agbegbe wọnyi.
- Gbajumo ti Madhuj ni Ijọba ti Saudi Arabia tun jẹ nitori pe o jẹ ounjẹ olokiki ti ọpọlọpọ fẹran, laibikita orilẹ-ede tabi ipilẹṣẹ.
- Ni kukuru, Madhuj jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni Saudi Arabia.
- O jẹ ounjẹ ti o dun ati rọrun lati mura silẹ ti o le ṣe ni awọn irọlẹ idile ati awọn iṣẹlẹ pataki, ki gbogbo eniyan le ni itunu ati gbadun ounjẹ aladun.
Bawo ni lati ṣe madhuj pẹlu ẹran
Madhuj pẹlu ẹran ni a ka si ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dun ati ti o dun ti a nṣe ni igbagbogbo ni ounjẹ ọsan.
Wọ́n fún un ní orúkọ yìí nítorí lílo apẹ̀rẹ̀ títẹ̀ ní ìmúrasílẹ̀ rẹ̀, ó sì lè ṣe é ní lílo ọ̀dọ́ àgùntàn tàbí adìẹ.
Lati ṣeto satelaiti yii, a nilo lati ge awọn ege ọdọ-agutan alabọde-alabọde, ṣabọ wọn fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna fa omi naa.
Lẹhinna gbe epo naa sinu ikoko lori ina, din alubosa naa ki o si ṣan ata ilẹ, ki o si gbin wọn titi ti wọn yoo fi di goolu ati isokan.
- Lẹhin iyẹn, fi ẹran naa kun alubosa ati ata ilẹ, ki o si dapọ daradara.
- Lẹhinna a fi awọn turari kun ati ki o mu adalu naa daradara titi ti o fi yipada awọ diẹ.
- Lẹhin iyẹn, awọn tomati, omitooro, ati obe tomati ni a fi kun, a si tẹsiwaju lati ru.
- Lẹhinna a fi omi kun, bo ẹrọ ti nmu titẹ, ki o si tẹ ẹ fun iṣẹju 25 lẹhin ti o gbọ ariwo naa.
- Lẹhin ti a gbe ideri ti ikoko naa, fi iresi ati ata kun.
- Lẹhinna pa apẹja titẹ lẹẹkansi ki o fi silẹ lori titẹ giga fun akoko ti a pinnu ti o da lori iru iresi, nipa awọn iṣẹju 10-15.
- Nigbati o ba nsin madhuj pẹlu ẹran, gbe e sinu awo ti a fi sisẹ ati ṣe ọṣọ pẹlu dill ati parsley ge.
- Awọn itọwo ti o dun ati irọrun ti igbaradi jẹ ki o jẹ ounjẹ ayanfẹ fun ọpọlọpọ eniyan.
- Gbiyanju lati pese madhuj pẹlu ẹran ni irin-ajo ounjẹ ọsan ti o tẹle ati gbadun jijẹ satelaiti ti o dun yii pẹlu ẹbi rẹ ati awọn ololufẹ rẹ.
Ọna ẹrọ titẹ titẹ pẹlu adie
- Ọna titẹ adiye madhdu jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o dun ti gbogbo eniyan nifẹ, ati pe o jẹ olokiki pupọ ni awọn ibi idana.
- Ge alubosa kan sinu awọn cubes kekere, ki o din-din pẹlu fun pọ ti iyo ninu ikoko titi yoo fi di goolu.
- Fi awọn turari ti o yẹ, gẹgẹbi lẹmọọn ati bunkun bay, si alubosa ki o si mu awọn eroja daradara.
- Ni akọkọ, gbona ẹrọ ti npa titẹ fun wakati kan, lẹhinna fi epo sinu ikoko ki o gbona daradara.
- Fi awọn ege adie si ikoko ti o gbona, ki o si mu fun iṣẹju marun.
Lẹhinna fi awọn poteto ati alubosa sinu ikoko ki o si mu awọn eroja pọ. - Fi awọn cube iṣura ati awọn turari ti o dapọ ki o tun tun awọn eroja naa pada.
- Fi awọn tomati ge ati awọn tomati tomati kun, fi bota ẹfọ, alubosa ati ata ilẹ ti a ge, ki o si mu awọn eroja daradara.
Lẹhinna fi awọn ege adie naa kun titi ti wọn yoo fi di goolu. - Wọ iresi naa fun mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna ṣe àlẹmọ omi naa ki o si fi iresi naa kun ikoko pẹlu awọn Karooti ati awọn ata ti o gbona.
- Pa ẹrọ ti npa titẹ ki o jẹ ki o jẹun fun iṣẹju 15.
- Ni ọna ti o rọrun ati irọrun yii, o le mura ounjẹ ti nhu ati ti nhu adiye adie madghog ni igba diẹ.
- Gbadun iriri ti jijẹ satelaiti iyasọtọ yii ki o pin pẹlu ẹbi ati awọn ọrẹ.
Bawo ni Yemeni CD ṣiṣẹ
- Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati ṣeto compress, wẹ iresi naa, ṣe àlẹmọ daradara, lẹhinna fi silẹ ninu omi fun o kere ju wakati kan.
- Mu ikoko ti o gbooro, ti o dara fun sise.
- Fi epo olifi diẹ sinu ẹrọ ti npa titẹ ki o gbona lori ina.
- Fi ata ilẹ sisun si epo gbigbona ki o si rọ diẹ, lẹhinna fi sibi kan ti cardamom kan ki o si da awọn eroja jọ.
- Nigbamii, fi alubosa, cube iṣura, ati awọn turari si epo ati ki o mu daradara fun iṣẹju diẹ.
- Fi obe tomati ati omi kun si adiro titẹ, lẹhinna mu gbogbo awọn eroja pọ.
- Ni bayi, ṣafikun adie minced si ẹrọ ti npa titẹ ki o pa a ni wiwọ.
- Fi adiro titẹ sori ina ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lori ooru kekere titi ti adie yoo fi jinna daradara.
- Lẹhin ti akoko sise ba ti pari, mu madjool Yemeni ki o rii daju pe o ti jinna daradara ati pe awọn adun ti dapọ pọ.
- Sin madghout Yemeni gbigbona ninu satelaiti mimu, ati ṣe ẹṣọ pẹlu eso ati chickpeas bi o ṣe fẹ.
- Gbadun igbiyanju igbadun ati satelaiti ti nhu pẹlu ẹbi ati awọn ọrẹ.
Bawo ni MO ṣe ṣe ounjẹ lodindi ni ẹrọ ti npa titẹ?
- Fọ nkan bii idaji ife tabi kere si ti iresi, lẹhinna fọ o si pin kaakiri ni isalẹ ti ẹrọ fifẹ.
- Gbe adie naa (laisi omi) lori oke iresi naa, lẹhinna gbe Igba ati poteto sori oke adie naa.
- Brown adie ni ẹgbẹ mejeeji fun igba diẹ, lẹhinna fi omi meji si mẹta si ikoko naa.
- Pa ideri naa ni wiwọ lori ikoko, ki o fi silẹ lati ṣe ounjẹ fun ọgbọn išẹju 30 labẹ titẹ.
- Lẹhin akoko sise, o le ṣii ikoko naa ni pẹkipẹki nipa lilo awọn iṣọra ailewu ti o yẹ, lẹhinna sin maqlouba ti o dun ati ti o dun lori tabili.
- Maqlouba ninu ẹrọ ounjẹ titẹ jẹ iyanu ati rọrun lati pese ounjẹ ti o le ṣe iranṣẹ fun ẹbi rẹ tabi awọn alejo.
- Gbadun iriri ti ngbaradi satelaiti aladun yii ki o pin pẹlu awọn ti o nifẹ.
Bawo ni MO ṣe ṣe adie tutu ni sise?
- Ti o ba fẹ ṣe adie tutu ati ti nhu ni sise, awọn igbesẹ kan wa ti o le tẹle.
- Ni akọkọ, o dara julọ lati ra awọn ege adie tuntun, didara giga.
- Nigbati o ba ngbaradi ohunelo fun sise adie, o le lo awọn akoko ayanfẹ rẹ ati awọn akoko.
Marinating adie fun akoko kan ṣaaju sise jẹ igbesẹ pataki ni iyọrisi esi tutu.
Fi adie silẹ ni marinade fun o kere 30 iṣẹju, tabi o le fi sii gun, da lori akoko ti o ni.
- Ni akoko sise, o dara julọ lati gbona pan-frying ti o fẹẹrẹfẹ tabi ikoko lori ooru alabọde.
- Nigbati ilana sise ba ti pari, fi adie silẹ lati sinmi diẹ ṣaaju ki o to sin.
- Ni kukuru, nipa titẹle awọn igbesẹ wọnyi, o le mura adie tutu ati ti nhu fun ounjẹ atẹle rẹ.
Kini awọn turari ti o dara julọ fun sise?
- Awọn turari mu adun ti awọn ounjẹ jẹ ki o si ṣafikun iwa pataki si wọn, nitorinaa yiyan awọn turari ti o dara julọ ṣe ipa pataki ninu ṣiṣe ounjẹ ti o dun ati ti nhu.
Ata jẹ ọkan ninu awọn turari akọkọ ni onjewiwa Arab, o si wa ni ọpọlọpọ awọn oriṣi, gẹgẹbi ata dudu, ata pupa didùn, ati ata pupa gbigbona.
Ata dudu ni a lo bi oluranlowo awọ ni diẹ ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati pe a fa jade lati inu ọgbin ajara, lakoko ti ata pupa didùn ni lilo pupọ julọ, bi o ṣe ṣafikun adun adayeba iyanu si awọn ounjẹ.
- Bi fun paprika, o jẹ pataki ti ata didùn ati pe o jẹ lilo pupọ ni ọpọlọpọ awọn ilana.
- Paprika wa pẹlu adun pato ati awoara alailẹgbẹ, ati pe o jẹ jade lati idile ata annuum.
- Ni afikun, ọpọlọpọ awọn turari miiran ti a lo ninu sise ounjẹ Larubawa gẹgẹbi kumini, thyme, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, ati cardamom.
- Awọn turari wọnyi funni ni adun ọlọrọ ati iyasọtọ si awọn ounjẹ, ṣe alabapin si imudara iriri sise ati fifun ounjẹ ni ihuwasi iyasọtọ.
- Ni kukuru, awọn turari ṣe ipa pataki ninu sise ati fun awọn ounjẹ ni adun ti o dun ati adun.
- Lilo awọn turari wọnyi ni ibamu ati iwọntunwọnsi ṣe idaniloju awọn esi to dara julọ ni sise.
Kini iwulo turari meje?
Lilo awọn turari meje jẹ apakan pataki ti igbaradi ounjẹ ati awọn oriṣiriṣi awọn adun ni ibi idana ounjẹ.
Awọn turari meje jẹ idapọ ti awọn oriṣiriṣi turari ti o mu adun dara ati fi itọwo alailẹgbẹ kan si awọn ounjẹ.
- Awọn turari meje ni igbagbogbo pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, kumini, Atalẹ, ata dudu, cloves, ati nutmeg.
- Ipin ti awọn eroja turari meje yatọ da lori agbegbe ati aṣa ti a lo.
Awọn turari meje naa le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu awọn ẹran ti a yan, ẹja okun, iresi, awọn ọbẹ, awọn ọbẹ ati awọn obe.
Awọn turari meje naa ṣe iranlọwọ fun jinle, adun iwọntunwọnsi si ounjẹ ati mu iriri jijẹ dara si.
- Nipa fifi awọn turari meje kun si sise, awọn ounjẹ le tan pẹlu oorun aladun ati adun ọlọrọ.
Nitorinaa, ti o ba fẹ fun awọn ounjẹ rẹ ni ifọwọkan pataki ati mu adun wọn pọ si, lilo awọn turari meje le jẹ aṣayan ti o dara julọ.
O le lo nikan tabi ni awọn akojọpọ turari miiran fun iriri alailẹgbẹ ni ibi idana ounjẹ.
Bawo ni MO ṣe ṣe adalu turari kan?
Lati ṣeto akojọpọ turari madghout, o le lo ẹgbẹ kan ti awọn turari ilẹ lati ṣafikun adun pato ati ijinle si iresi madghout.
Lara awọn turari olokiki ti o le yan, o le lo teaspoon kan ti awọn turari ilẹ gẹgẹbi eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, ati awọn turari kabọ ti a ti ṣetan.
Lati ṣeto akojọpọ turari madjool, o le tẹle awọn igbesẹ wọnyi:
- Wẹ iresi naa daradara ki o si fi sinu omi fun idaji wakati kan ṣaaju ki o to rọ.
- Lori ooru alabọde, bẹrẹ alapapo epo diẹ ki o si din alubosa naa titi ti wọn yoo fi rọ.
- Lẹhin iyẹn, o le ṣafikun teaspoon kan ti awọn turari ilẹ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, ati awọn turari kabsa ti a ti ṣetan si ikoko naa.
- Fi lẹmọọn kan kun ati ewe bay lati fun iresi ti a tẹ ni adun pataki.
- Aruwo awọn eroja daradara titi ti wọn yoo fi darapọ ati awọn adun ti o dapọ.
- Lẹhinna, fi awọn tablespoons 6 ti epo kun ati ki o ru daradara.
- Lẹhin iyẹn, fi iresi kun ati ki o mu u fun iṣẹju diẹ titi ti iresi yoo fi gba gbogbo awọn adun ninu adalu.
- Fi 8 agolo omi gbona si ikoko naa.
- Pa ikoko naa daradara ki o tẹle awọn itọnisọna titẹ lori ikoko naa.
- Rii daju pe ikoko wa lori titẹ giga ki o fi iresi silẹ lati ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 15.
- Lẹhin akoko sise, jẹ ki ikoko naa tutu diẹ ṣaaju ki o to ṣii.
- Ṣaaju ki o to sin, mu iresi naa rọra lati rii daju pe awọn turari ti pin ni deede.
- Ni ọna yii, o le gbadun iresi ti o dun ti a fi kun pẹlu awọn adun pato ati awọn turari to dara.
